Шоколадный батончик Kiwichaki®, сделанный из амаранта и киноа, в шоколадной глазури из настоящих какао-бобов, начинённый кремом из фундука!

Kiwichaki — вот что стоит попробовать!

РЕЦЕПТЫ С KIWICHAKI

Десерт Kiwichaki с яблоками и корицей

2 кислых/кисло-сладких яблока;
320 гр. фермерской (желательно) сметаны 20% жирности;
30-35 гр. сахарной пудры;
30 гр. сливочного масла;
2 ст.л. сахара для яблок;
1 -1,5 ч.л. корицы;
2 батончика Kiwichaki.

Сметану (если она водянистая,поэтому лучше брать фермерскую жирную) выложить в марлю/дуршлаг с тоненькой сеточкой примерно на час и дать лишней жидкости стечь. Убрать в холодильник на 30 минут перед приготовлением десерта.
Яблоки нарезать на кубики, добавить сахар, корицу, сливочное масло, всё тщательно перемешать и выложить в сотейник. На среднем огне потомить до мягкости яблок, регулярно перемешивая.
Батончики Kiwichaki нарезать мелко ножом. Сметану и сахарную пудру перемешать лопаткой.
Разложить по формочкам слоями - яблоки, сметана, Kiwichaki, яблоки, сметана, Kiwichaki. Полить оставшейся от яблок карамелью для украшения.
Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Посмотреть видео

Тирамису Kiwichaki

4 яйца;
250 гр. маскарпоне (если можно больше, для более плотной консистенции крема);
4 батончика Kiwichaki;
свежие ягоды - клубника и голубика;
1 пакетик ванильного сахара;
60 гр. сахарной пудры (по желанию можно больше);
1/4 ч.л. соли.

Ягоды помыть и нарезать.
В разные миски отделить белки и желтки.
Желтки взбить миксером с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью до светлого (белёсого) цвета. Добавить маскарпоне и взбить на спешней скорости до однородной массы.
Белки взбить миксером в отдельной миске до плотной пены.
Соединить две массы, аккуратно перемешивая лопаткой снизу.
Батончики Kiwichaki нарезать ножом на кусочки.
Разложить по формочкам слоями - Kiwichaki, крем, клубника, Kiwichaki, крем, голубика. Сверху посыпать оставшейся крошкой.
Убрать в холодильник на 4 часа, лучше на ночь.

Посмотреть видео

Плюшки Kiwichaki с малиной

Греческий йогурт 120 гр.;
1 яйцо;
соль 1/4 ч.л.;
Сахар - 30 гр.;
Ванильный сахар 8 гр.;
Мука 100 гр.;
Разрыхлитель 5-6 гр.;
Масло сливочное 35 гр.;
Малина (свежая или мороженная);
Батончики Kiwichaki 2 шт.;

В миске взбить венчиком яйцо, растопленное сливочное масло, добавить греческий йогурт, ванильный сахар, сахар, соль и снова взбить.
Добавить муку, разрыхлитель - перемешать до однородной консистенции.
Один батончик Kiwichaki покрошить руками в тесто, перемешать.
Второй батончик нарезать ножом довольно крупно.
Выложить на противень пергаментную бумагу, распределить при помощи ложки (удобна ложка для мороженого) на 6 равных частей на расстоянии друг от друга и сформировать форму в виде плюшки, разравнивая тесто. По центру выложить по 1-му кусочеку нарезанного Kiwichaki, и украсить машиной, чуть утопив начину в тесто.
Выпекать при 180 гр. около 15 минут. Следить, чтобы не пригорало сверху.

Посмотреть видео

Молочный коктейль Kiwichaki

300 мл молока;
200 гр пломбира/ванильного мороженого;
2-3 батончика Kiwichaki - чем больше, тем насыщенней шоколадный вкус;
Взбитые сливки (готовые или самодельные) - для украшения.

Взбить в блендере молоко, мороженое, батончики Kiwichaki. Разлить по стаканам. Украсить взбитыми сливками и крошкой Kiwichaki.

Посмотреть видео

Йогуртовые батончики Kiwichaki с клубникой

Греческий йогурт 240 гр.;
Жидкий мёд (по вкусу);
1/4 ч.л. морской соли;
2 батончика Kiwichaki;
Свежая клубника ~ 120 гр.

Батончики Kiwichaki перемолоть в блендере или при помощи скалки и герметичного пакета в крошку.
Греческий йогурт перемешать с мёдом и солью, шоколадной крошкой, оставив немного для украшения.
Выложить массу в форме слоем примерно 6-8 мм на фольгу или пергамент. Разровнять. Клубнику уложить чуть-чуть утопив её в данной массе. (если нет подходящей формы, можно тарелку с невысокими бортиками покрыть фольгой, как на видео).
Посыпать оставшейся крошкой по всей поверхности. Убрать в морозилку на 4 часа. Хранить в морозилке.

Посмотреть видео

Конфетки-трюфели в шоколаде

Творожный сыр/кремчиз - 80гр.;
2 батончика Kiwichaki;
1 ч.л. сахарной пудры (можно больше - по вкусу);
90 гр. белого шоколада;
25 гр. миндаля (любимых орехов) для украшения.

Батончики Kiwichaki раздробить в крошку - можно в блендере, можно при помощи скалки и герметичного пакета.
Творожный сыр перемешать с шоколадной крошкой и сахарной пудрой. Скатать шарики и убрать в морозильник на 15-20 минут.
Белый шоколад растопить в сотейнике или на водяной бане, предварительно вынув заготовку.
Шарики покрыть растопленным шоколадом и сразу посыпать орехами, пока шоколад не застыл. Убрать и хранить в холодильнике.

Посмотреть видео